ช่วยละลายไขมันในเส้นเลือดและเร่งการเผาผลาญไขมันได้
ผสมผสานสองสายพันธุ์ระหว่างอาราบิก้ากับโรบัสต้าทำให้มีรสกลมกล่อมและกลิ่นหอมฟุ้งเป็นกาแฟสไตล์อิตาลีที่มีรสชาตินุ่มนวลและกลิ่นหอมละมุนของเมล็ดกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าผสมผสานความเค็มจากโรบัสต้าอย่างลงตัวในมาตรฐานการผลิตโดยผู้เชี่ยวชาญรวมถึงการคัดสรรกาแฟคุณภาพยอดเยี่ยมจากทุกแหล่งการผลิตสามารถทำเครื่องดื่มได้แบบร้อนและแบบเย็นไม่ได้ดื่มเพียงแก้วเดียวก็กระปรี้กระเป่าไปทั้งวัน
เลือกตามความถี่ในการดื่มและเครื่องมือที่ชง
ขั้นตอนการคั่วกาแฟ เป็นขั้นตอนที่สำคัญมาก และมีผลต่อรสชาติของกาแฟโดยตรง
“รสชาติหอมโดนใจมาก แต่ควรมีวันคั่วติดที่ถุงด้วยนะคะ เป็นสิ่งสำคัญพื้นฐาน”
รายละเอียดรสชาติ : เมล็ดอาราบิก้าเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในด้านรสชาติที่ซับซ้อนและละเอียดอ่อน โดยมีกลิ่นของช็อกโกแลต ผลไม้ และแม้แต่กลิ่นดอกไม้ ความเป็นกรดอ่อน ๆ ของเมล็ดอาราบิก้าทำให้กาแฟมีรสชาติที่กลมกล่อมและน่ารับประทาน ในทางตรงกันข้าม เมล็ดกาแฟพันธุ์โรบัสต้ามีลักษณะพิเศษคือมีรสเข้มคล้ายดินและมีรสขม เมล็ดกาแฟโรบัสต้ามักใช้ในเอสเพรสโซผสมเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและจัดจ้าน
การดื่มกาแฟ ได้กลายมาเป็นหนึ่งกิจกรรมที่หลายๆคนชื่นชอบในทุก ๆ เช้า เครื่องชงกาแฟ จึงกลายเป็นของใช้ในบ้านที่จำเป็นอีกหนึ่งชื้น
เครื่องมือบาริสต้า อุปกรณ์บาริสต้า
รู้หรือไม่? ทำไมกาแฟบางสูตรมีรสเปรี้ยว
กาแฟสดแบบเมล็ด เมล็ดกาแฟอาราบิก้า สำหรับนักดื่มที่ชื่นชอบรสชาติของความสดใหม่
สำหรับผู้ที่ดื่มกาแฟเป็นประจำ คนคุ้นหูกับชื่อเมล็ดกาแฟ ที่เรามักจะได้ยินว่า กาแฟอราบิก้า และ กาแฟโรบัสต้า แต่ทราบหรือไม่ว่านอกจากหน้าตาของเมล็ดที่ดูแตกต่างกันแล้ว ในเรื่องของรสชาติ และคุณลักษณะและเฉพาะตัวของเมล็ดกาแฟของทั้งสองสายพันธุ์ยังมีความแตกต่างกันมากอีกด้วย ความแตกต่างที่ชัดเจนที่สุดระหว่างเมล็ดกาแฟทั้งสองประเภทมีดังนี้:
อีกข้อหนึ่งที่ควรจะนำมาพิจารณาในการเลือกซื้อเมล็ดกาแฟก็คือ นิสัยการดื่มกาแฟของแต่ละคน ซึ่งแต่ละคนก็จะชอบแตกต่างกันไป บางคนชอบใส่นมและน้ำตาล ในขณะที่บางคนชอบดื่มแบบเย็นมากกว่าร้อน
สำหรับบทความนี้ ไทยรัฐออนไลน์จะพามาทำความรู้จักกับ "เมล็ดกาแฟ" ว่ามีที่มาจากไหน มีกี่ชนิด และมีสายพันธุ์ใดที่ได้รับความนิยมบ้าง พร้อมกับประโยชน์น่ารู้ของเมล็ดกาแฟที่เป็นมากกว่าเครื่องดื่ม
กาแฟดำ คือ อะไร เมนูที่แนะนำสำหรับคอกาแฟดำฉบับเริ่มต้น